jueves, 17 de febrero de 2011

sabores

Las frutas son exóticas, multicolores y son muchas. Les presento a la granadilla, la primera desconocida a la que degusté. Fruta dulce, amarillenta y rellena de pepitas que NO se mastican. Lo sé por el primer mordisco que le metí a una. Semillitas recubiertas de una capa viscosa, gelatinosa, grisácea y medio transparente. La superficie interior de la cáscara está llena de unos palitos que parecen algas regordetas. Se abre haciéndole un agujerito en la superficie a modo de cáscara que tiene. Por ahí hay que absorber el contenido. Yo empecé con cuchara, ahora, a la colombiana. El fruto es una baya globosa, de cinco a ocho centímetros y de la familia de las pasifloras. Requetearomática y amañana la granadilla.

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